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Émergence médiévale des melons doux, Cucumis melo (Cucurbitaceae)

Émergence médiévale des melons doux, Cucumis melo (Cucurbitaceae)

Émergence médiévale des melons doux, Cucumis melo (Cucurbitaceae)

Par Harry S. Paris, Zohar Amar et Efraim Lev

Annales de botanique, Vol.110: 1 (2012)

Contexte: Les melons doux, Cucumis melo, sont une culture largement cultivée et très prisée. Alors que les melons étaient familiers dans l'antiquité, ils étaient cultivés principalement pour l'utilisation des jeunes fruits, qui sont similaires en apparence et en goût aux concombres, C. sativus. L'heure et le lieu d'émergence des melons sucrés sont obscurs, mais on pense généralement qu'ils ont atteint l'Europe de l'est vers la fin du XVe siècle. L'objectif du présent travail était de déterminer où et quand les melons vraiment sucrés ont été développés pour la première fois.

Méthodes: Compte tenu de leur grande taille et de leur goût sucré, les melons sont souvent confondus avec les pastèques, Citrullus lanatus, donc une liste a été préparée des caractéristiques qui les distinguent. Une recherche approfondie de la littérature des périodes romaine et médiévale a été menée et les résultats ont été examinés dans leur contexte par rapport à cette liste et en particulier en ce qui concerne l'utilisation du mot «melon» et des adjectifs pour la douceur et la couleur.

Résultats: les lexicographies médiévales et une traduction arabe illustrée des herbes de Dioscoride suggèrent que les melons doux étaient présents en Asie centrale au milieu du IXe siècle. Une description du récit de voyage indique la présence de melons sucrés au Khorasan et en Perse au milieu du Xe siècle. La littérature agricole d'Andalousie documente la culture de melons doux, évidemment casabas (groupe inodore), là-bas dans la seconde moitié du XIe siècle, qui sont probablement arrivés d'Asie centrale à la suite de la conquête islamique, du commerce et du développement agricole. Le climat et les frontières géopolitiques étaient les causes probables du retard dans la propagation des melons sucrés dans le reste de l'Europe.


Voir la vidéo: Yummy cucumis melo with mike recipe - eating Delicious (Décembre 2021).